FYLGDU MÉR

RECRUIT

FYLGDU MÉRという「森」へようこそ

万物を癒し、養う力を持つ森
そこに息づくさまざまな木々が自立しながら助け合っているように
寛容さと多様性のある場でともに働く方を募集します

私たちは大阪ではレストラン、サロン、そしてホテルを、
福岡ではレストランを運営しています。
シェフ、サービス、そして施術を行うセラピストは、
FYLGDU MÉRが大切にしている
循環、生命と知恵を受け継ぐ力、自然への敬意という哲学を、
料理や施術、そしてホスピタリティの形で、
日々お客様に伝えています。

私たちがスタッフを募集をする時、
料理をつくる人、施術を行う人、といったように、
職種によるスキルを求めているように見えるかもしれません。
高度な技量はもちろん大切ですが、それと同じくらい、
過去から未来へとこの自然を受け継ぐための哲学を
伝える仕事に誇りを持ってほしいと思っています。
そして、仕事をする意味が与えられるのを待つのではなく
仕事の目的を自ら見出せる方に参加してほしいと願っています。

木は1本で大きく育つことができません。
さまざまな樹種が寄り添い、
微生物の助けを土の中でお互いに受け渡しながら
枝葉も根も伸ばすことで、森は豊かになっていきます。
大木へと育った樹木たちは、木陰をつくり、強風をさえぎり、
周囲の生き物の生命を守ります。

FYLGDU MÉRは健やかな森のように
ひとりひとり個性を持つスタッフが自立した樹木となり
自ら考えて行動し、補いあいながら育っていくことのできる場所です。
仕事の目的を自分で見つけ出すことは、時に厳しいことでしょう。
自然の中で生き抜く力に通じるかもしれません。

私たちの店は、土・木・石など無垢の素材を用いた
すぐれたデザインで整えられています。
そこには日々すばらしい自然の恵みが
自然に寄り添う、尊敬すべき生産者の方々から届きます。
伝えるべき価値を、誇りを持って伝えられる環境で
ぜひあなたの力を存分に引き出してください。


FYLGDU MÉR スタッフ募集

□募集店舗
大阪店、福岡店

□募集職種
<レストランスタッフ>
料理 / ホールサービス
※ブーランジェリー、バーテンダー、ソムリエとしての経験者を優遇します。

<セラピスト>
ORKA(サロン)のエナジーテラピーとクレイテラピーの施術 / 自社ブランドコスメの販売 /
STAY(宿泊施設)への対応
大阪店のみ

<STAY(宿泊施設)>
レセプショニスト / サイト管理 / ORKAの管理業務など
大阪店のみ

<COSME>
内容:開発、事務、その他外部とのコミュニケーション

□雇用形態
正社員・準社員・アルバイト

□給与
応相談

□勤務地
大阪店:大阪府大阪市西区新町 1-13-17
福岡店:福岡市中央区大手門 1-4-21 萬屋館 1F

□勤務時間
レストラン 8:00〜23:00(交代制 実働8時間)
セラピスト 8:30〜23:00(交代制 実働8時間)
STAY COSME 応相談

□採用後の流れ
・オリエンテーション
FYLGDU MÉRのブランド哲学のレクチャーと、すべてのサービスについて説明。
3ヶ月の試用期間後、再度オリエンテーションを行う。

・スタッフは、それぞれのポジションを持ちながらも、FYLGDU MÉR全体を運営する意識を持ち、料理や施術といった垣根を超えて助け合う。福岡・大阪店舗間でのスタッフ交流もあり。

□特典
・農家研修(実績 雲仙、山形、岩手、沖縄、福岡など)
FYLGDU MÉRが扱う野菜・肉・卵・魚などの生産者を訪ね、お客様への提案や提供する言葉を自分のものにする機会を不定期につくっている。

・里山合宿
すべてが与えられ、用意されている現代の生活に慣れ、忘れられている感覚を取り戻す時間を、スタッフ全員で共有。過酷な環境に順応しながら自分自身を見つめ直し、五感を研ぎ澄まし、本来の自分の中の力を取り戻すきっかけにする。共に過ごす経験を通して、スタッフで共通の言語を持ち、信頼を築く。

・その他
入社1年後の社員は、休暇を合わせて長期海外渡航を申請することも可能。その場合は航空券を支給。幅広い視野でFYLGDU MÉRのサービス、料理、施術を見直し、既存の価値観に固執せずに柔軟な視点を持つ機会を奨励している。

□応募方法
下記の項目を記載の上、メールにてご応募ください。

・姓名(ふりがな)
・会社名・ご所属
・国名
・メールアドレス
・ご連絡先/電話番号
・履歴書添付